После зимы организму особенно нужны витамины. Замороженные ягоды помогают восполнить дефицит полезных веществ. Из них легко приготовить домашний морс, напиток выходит ярким, вкусным и сохраняет большую часть природных витаминов.
Клюквенный морс из замороженных ягод
Ингредиенты:
- клюква — 500 г
- вода — 2 л
- мёд — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Ягоды перебрать, промыть прохладной водой и обсушить.
2. Размять клюкву пестиком или ложкой. Через марлю отжать сок и убрать его в холодильник.
3. Жмых выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на среднем огне около 5 минут.
4. Процедить отвар, остудить до тёплого состояния, добавить мёд и размешать до полного растворения.
5. Влить охлаждённый сок, слегка перемешать и разлить по стаканам.
Совет:
Если вместо мёда используется сахар, его можно добавить в горячий отвар. Мёд кладут только в тёплый напиток, чтобы сохранить пользу и вкус.
