Такие творожные сырки сложно найти в магазине. Они готовятся всего за 15 минут, имеют много начинки и при этом остаются полезными. После порции сохраняется чувство лёгкости. Их можно замораживать и подавать как десерт, напоминающий мороженое, делится автор Дзен-канала "Batonobelka" (16+).
Ингредиенты для основы:
- 800 г творога
- 4 ст. л. сметаны
- 2–4 ст. л. подсластителя (например, сироп топинамбура, любой другой подсластитель или 50 г сахарной пудры)
Для начинки:
- 100–130 г джема без сахара (абрикос, черника, земляника)
Для глазури:
- 200 г шоколада без сахара
- 2 ст. л. кокосового или растительного масла
Приготовление:
- Творог смешать со сметаной и подсластителем до однородной массы.
- В силиконовой форме основу уложить наполовину, сверху выложить джем и закрыть оставшейся творожной массой. Заморозить на пару часов.
- Для глазури шоколад растопить, добавить масло и перемешать, окунуть в него сырки. Вернуть в морозилку на 20–30 минут.
В итоге получаются удобные в порционировании творожные сырки с насыщенным вкусом, которые можно подавать как десерт или перекус.
