Многие помнят вкус настоящих гренок. Пышные, нежные и с тонкой золотистой корочкой, которые не пересыхали внутри и приятно похрустывали. Это вкус детства, бабушкиных праздников и настоящего уюта.
Ингредиенты:
- Хлеб (лучше не совсем свежий, но и не черствый), нарезанный кусочками толщиной 1,5–2 см
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- Щепотка соли
- Немного сахара (если хотите сладкий вариант)
- Масло сливочное или подсолнечное для жарки
Приготовление:
- Хлеб нарезайте не слишком тонко, чтобы гренки не получились сырыми внутри после пропитки.
- В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли, а для сладких гренок — немного сахара.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, чтобы оно не начало гореть.
- Каждый кусочек хлеба хорошо окуните в яично-молочную смесь — льезон, чтобы он пропитался, но не размок.
- Жарьте гренки с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Несладкие можно немного посолить, а сладкие посыпать сахаром.
