Творожные коржики, как у бабушки в деревне, с ароматом детства на сковородке! Хрустящие снаружи, мягкие внутри, и с тем самым запахом, который сразу погружает в воспоминания. Эти творожные коржики — не просто выпечка, а настоящий уют на тарелке, пишут на сайте "news.ru" (18+).
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом
- 2 стакана муки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Разомните творог с яйцом, сахаром и солью.
- Введите гашеную соду, потом муку.
- Замесите мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.
- Раскатайте пласт около сантиметра толщиной.
- Стаканом вырежьте кружки, будет красиво и по-домашнему.
- Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты).
- Посыпьте сахарной пудрой.
Лучше есть тёплыми, когда внутри ещё сохраняется лёгкая творожная влажность и нежность. Делайте сразу двойную порцию: разлетаются с тарелки быстрее, чем вы успеете поставить чайник.
