Министр экологии Якутии: Самолет найден, все живы
Читать
Якутянин в женском платье пугал прохожих
Читать
Житель Якутии с маленьким ребенком оказались отрезанными на маленьком острове
Читать
Вы не просто умны – вы живая энциклопедия, если наберёте все 8/8 – ТЕСТ
Читать
Томатам в июне – обязательно: 1 л под корень – цветут как бешеные, плодоносят до осени
Читать
С 8 по 15 июня луку — обязательно: разводим 2 ложки в воде — и луковая муха испарится, а луковицы вырастут размером с кулак
Читать
Руководитель организации в Якутии незаконно получил субсидию свыше 30 млн рублей
13:00
На тушении лесных пожаров в Якутии задействовано свыше 100 человек
12:40
В Якутске полиции удалось собрать доказательства вины истязателя животного
12:25
Учительница из Якутска перевела более 6 млн рублей для "декларирования"
12:10
Госавтоинспекция Якутии увеличит плотность нарядов
11:50
Жительница Якутии предоставила подложные квитанции об оплате авиаперелета
11:30
Владельцев брошенного транспорта в Якутии будут наказывать рублем
11:10
В закон о местном самоуправлении в Якутии внесли изменений
10:50
Этой весной женщины Якутии смотрели драмы, а парни - фэнтези и триллеры
10:25
Клиенты билайн получат до 15% кешбэка с каждой покупки в "Пятёрочке" и "Перекрёстке"
10:25
В Якутии повышаются классы пожарной опасности леса
09:30
30 лет парламенту Камчатки: команда, ответственность, более 4 тысяч законов на благо края
09:25
Якутянин в женском платье пугал прохожих
09:00
В Якутии компания спрятала тело избитой и изнасилованной школьницы на свалке
08:30
Житель Якутии с маленьким ребенком оказались отрезанными на маленьком острове
08:00

Черногорский пирог "Трилече": настоящая вкуснятина к чаю — в 100 раз лучше любого торта

Исчезает со стола за считаные минуты
pxhere.com pxhere.com
pxhere.com
Фото: pxhere.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Кулинарный блогер Наталья Цветкова поделилась рецептом необычного черногорского пирога "Трилече" или в переводе на русский язык "Три молока". Такой десерт приятно удивит своей нежностью и изумительным вкусом. Получится вкуснее любого торта. Покорит даже самых взыскательных гурманов. 

Для приготовления пирога "Трилече" потребуется:

  • яйцо — 5 шт.; 
  • сахар — 150 граммов для теста, 160 граммов для карамели и 1,5 столовые ложки для крема;
  • мука — 150 граммов;
  • разрыхлитель — 10 граммов; 
  • ванилин — 1 щепотка;
  • сливочное масло — 50 граммов;
  • сливки 33% — 400 миллилитров;
  • сахарная пудра — 2 столовые ложки; 
  • сливки 10% или молоко — 600 миллилитров.

Для начала в миску следует разбить яйца, добавить 1 щепотку соли, 150 граммов сахара и ванилин на кончике ножа. Взбить все до образования пышной пены в течение 5-7 минут. Просеять муку, добавить разрыхлитель и все ввести в яичную смесь. Все перемешать до полного растворения комков аккуратными движениями сверху-вниз. Тесто должно получиться пышным и тягучим. 

Вылить его в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой, равномерно распределить, покрутив бортики в разные стороны. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 

Тем временем высыпать в сотейник 160 граммов сахара и поставить его на медленный огонь. Дождаться, пока сахарный песок превратится в карамель, постоянно помешивая его лопаткой, иначе сгорит. Как только сахар станет карамельного цвета, следует добавить сливочное масло и все хорошо перемешать до растворения масла. 

Тонкой струей ввести в карамель 200 миллилитров сливок 33%, постоянно помешивая. Как только смесь станет однородной, сотейник нужно снять с огня. Готовый корж вынуть из духовки и отделить от формы лопаткой. 

В отдельной миске смешать 600 миллилитров молока или сливок с 1,5 столовой ложкой сахара. Наколоть корж шпажкой, чтобы пропитка лучше впиталась. Затем обильно пропитать бисквит молочной или сливочной смесью.

Для приготовления крема необходимо взбить 200 миллилитров сливок 33% до увеличения объема. Всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать до устойчивых пиков. Выложить крем на пирог, равномерно его распределив. Полить десерт карамелью от края к центру. Убрать пирог в холодильник на несколько часов для пропитки и подать к чаю. 

16854
55
9

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии