Когда нет времени долго стоять у плиты, а семья уже стучит ложками и требует обеда, может выручить рецепт рыбного пирога.
Быстрое блюдо потребует минимума ингредиентов, а для его приготовления не придется разогревать духовку, рассказал автор блога "Совет да Еда" (18+).
Для приготовления понадобится:
- Консервированная сайра — 1 банка 250 гр.;
- куриные яйца — 5 шт.;
- зеленый лук — 1 пучок;
- пшеничная мука — 3 ст.л.;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
В глубокую емкость положить консервированную рыбу без жидкости и размять вилкой. Туда же вбить яйца, посолить и поперчить. Затем добавить несколько горстей мелко нарезанного зеленого лука и хорошо перемешать. После порциями ввести муку, не допуская образования комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким, как на оладьи.
В разогретую с ложкой растительного масла сковороду влить подготовленную массу, накрыть крышкой и убавить огонь до минимального. Через 15 минут проверить — верх пирога должен стать плотным, а низ — немного подрумяниться. Для подачи блюдо стоит перевернуть на тарелку поджаренной стороной вверх.
Семья без сомнения высоко оценит нежный и ароматный пирог, обладающий насыщенным рыбным вкусом.
