Хозяйкам рассказали, как приготовить сытный и вкусный суп, который придется по нраву даже детям. По вкусу затмит солянку и щи. При этом готовится очень быстро и просто.
Для приготовления 3-литровой кастрюли супа потребуется:
- фарш — 400 граммов;
- лук — 1 шт.;
- соль — 1/2 чайной ложки;
- черный молотый перец — 1 щепотка;
- сухой укроп — 1 чайная ложка;
- картофель — 4 шт.;
- рис — 50 граммов;
- морковь — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
- черный перец горошком — 2 шт.;
- сливочный сыр — 150 граммов.
Для начала лук следует натереть на терке или мелко нарезать. К луку добавить мясной фарш, соль, перец, укроп и все хорошо вымешать. Сформировать фрикадельки. С таким составом фарша они получатся сочными, нежными и вкусными.
Картофель нарезать небольшими кубиками и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить фрикадельки. Промыть рис и высыпать в суп. Морковь натереть на терке. В хорошо разогретую сковороду налить рафинированное подсолнечное масло и отправить туда морковь. Обжарить в течение 1 минуты и добавить в кастрюлю. Всыпать горошки перца и соль по вкусу. Варить суп до готовности риса.
В завершение добавить сливочный сыр и зелень по вкусу. Дать супу покипеть еще 1 минуту. Получится очень необычно и вкусно.
