Это блюдо понравится всем любителям рыбы. Готовится оно невероятно просто.
Ингредиенты:
- Рыба (минтай или хек) — 2 кг;
- лук — 3 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сыр — 150 г;
- сметана — 400 г;
- мука — 2 ст.ложки;
- зелень, специи, горчица — по вкусу.
1. Рыбу промыть, почистить и нарезать на небольшие порционные куски.
2. Смешать муку, соль и специи — обвалять в них рыбу. Выложить в противень с высокими бортиками.
3. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Для соуса смешать горчицу со сметаной и яйцами, добавить лук и зелень. Залить получившейся смесью рыбу.
5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф. Выпекать при температуре 200° до румяной корочки. Приятного аппетита!
