Происхождение молочного коржика неразрывно связано с традициями русской кулинарии. Изначально это было простое печенье, состоящее из муки, сахара и масла, но со временем его рецепт стал более разнообразным и сложным. История молочного коржика начинается в 1965 году в Советском Союзе. Кондитеры из Москвы разработали рецепт лакомства, которое стало одновременно и бюджетным, и вкусным.
Ингредиенты:
- Мука — 500 гр;
- разрыхлитель — 1 ст. ложка;
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль — 2 ч. ложки;
- сливочное масло — 50 гр;
- мед — 2 ст. ложки;
- кефир — 1 стакан.
1. В миску засыпьте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте сливочное масло и разотрите до получения однородной консистенции.
3. Добавьте мед и кефир, замесите тесто.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной около 2 см.
5. С помощью формочки вырежьте печенье и разложите его на листе, застеленном пергаментной бумагой.
6. Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 градусов.
