Можно сказать без преувеличения, что о вреде алкоголя известно каждому. Особенно сильно от него страдает печень, от которой зависит состояние всего организма. Но спиртное — отнюдь не единственный фактор, который может навредить здоровью этого жизненно важного органа. Повлиять на состояние печени могут даже безобидные, на первый взгляд, вещи. По статистике, почти каждый третий взрослый в России страдает от неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). По мат материалам ЗдоровьеИнфо (zdorovieinfo.ru) (18+).
Чрезмерное употребление фруктозы
Ученые сходятся во мнении, что один из наиболее распространенных видов сахара, фруктоза, может быть таким же токсичным для печени, как и алкоголь.2
Фруктоза представляет собой моносахарид, который на вкус слаще, чем глюкоза или сахароза, и в естественных условиях содержится во многих фруктах. При этом фруктоза почти полностью поглощается печенью, которая активно превращает ее излишки в жир. Поэтому большое количество фруктозы в рационе может привести к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).3,4
Однако эти риски связаны с потреблением именно добавленной фруктозы. Из цельных фруктов крайне сложно получить значимые дозы этого вещества. Клетчатка, которая содержится во фруктах и замедляет высвобождение сахара, делает фруктозу в них безопасной. Кроме того, благодаря клетчатке вы быстрее почувствуете себя сытым, чем если бы съели продукт без нее.
Избыток соли в рационе грозит не только повышением артериального давления, но и повреждением клеток печени — гепатоцитов.
В ходе исследований ученые установили, что диета с высоким содержанием поваренной соли, хлорида натрия, способствует деформации гепатоцитов, их гибели и снижению темпов деления. Все это может привести к фиброзу печени. Он возникает при чрезмерном накоплении белка внеклеточного матрикса — коллагена, который поддерживает жизненный цикл гепатоцитов, включающий разрушение старых клеток и метаболизирование жира.6
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует свести количество потребляемой поваренной соли до 5 г в день.7
Недостаточная физическая активность
Одним из последствий малоподвижного образа жизни является НАЖБП.8 Так, в одном из исследований было установлено, что женщины с ранее диагностированным НАЖБП занимались спортом меньше дней в неделю по сравнению с женщинами без этого заболевания.9
Данные наблюдений также свидетельствуют о том, что у людей, которые не занимаются умеренной или интенсивной физической активностью, НАЖБП встречается чаще и протекает тяжелее.10
Для каждой возрастной группы у ВОЗ есть свои рекомендации по физической активности:11
- детям и подросткам от 5 до 17 лет — по 60 минут каждый день;
- взрослым от 18 до 64 лет — хотя бы 150 минут в неделю физически активной деятельности средней интенсивности с аэробной нагрузкой, это по полчаса каждый день пять раз в неделю;
- пожилым от 65 лет — как и для взрослых, но следить за интенсивностью и типом нагрузки.
