Этот салат знаком многим с детства. Его готовили и на праздники, и просто на ужин, под горячую картошку. Простые продукты, знакомый вкус и всего несколько минут на приготовление. Вот почему он до сих пор любим. Рецептом делится кулинарный эксперт в Дзен-канале "Розовый баклажан" (18+).
Как готовить:
Берём консервированную сайру в собственном соку. Сок аккуратно сливаем, рыбу разминаем вилкой, но не превращаем в кашу. Пусть останутся небольшие кусочки, так вкус насыщеннее.
Мелко нарезаем лук. Лучше взять красный сладкий, но подойдёт и обычный.
Добавляем свежие огурцы. Именно свежие, не солёные. Они придают хруст и лёгкость. Нарезаем крупно, чтобы овощ чувствовался в каждой ложке.
Кладём варёные яйца, нарезанные крупными кубиками. Этот простой ингредиент объединяет вкус рыбы, огурцов и лука.
Добавляем немного свежей петрушки. Её аромат отлично дополняет рыбу, а зелёный цвет делает салат аппетитным.
Теперь заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Всё аккуратно перемешиваем.
Что нужно:
- Сайра в собственном соку — 250 г
- Репчатый лук — 50 г
- Варёные яйца — 3 шт.
- Свежие огурцы — 150 г
- Петрушка — половина пучка
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Салат готов. Подавайте его к варёной картошке или просто с ломтиком хлеба. Вкус знакомый, домашний, тот самый, который всегда ассоциируется с хорошим настроением и уютом.
