Укропная вода — это настой из семян укропа или фенхеля, который снимает спазмы, уменьшает метеоризм, облегчает колики у взрослых и детей, а также оказывает лёгкое успокаивающее действие. Средство давно используется в народной медицине и подтверждено современной нутрициологией.
Семена укропа содержат эфирные масла (анетол, фенхон, карвон, лимонен), флавоноиды (кемпферол, кверцетин), витамины группы B, витамин C, каротиноиды, а также калий, кальций, магний, железо и фосфор. Эти вещества в совокупности дают спазмолитический, ветрогонный, мочегонный и антиоксидантный эффект.
Спортивный нутрициолог Анастасия Шамкий отмечает: "Семена укропа — это концентрат полезных веществ. По сравнению с зеленью, именно в них содержится максимальное количество эфирных масел и флавоноидов, оказывающих выраженное физиологическое действие. При грамотном приготовлении укропная вода становится безопасным и эффективным вспомогательным средством при нарушениях пищеварения, особенно в мягкой и деликатной коррекции пищевых расстройств у детей".
Чтобы приготовить укропную воду дома, измельчите 1 ч. л. семян укропа или фенхеля, залейте 200 мл кипятка, настаивайте 30–40 минут под крышкой и процедите через марлю. Принимайте свежим или храните в холодильнике не дольше суток. Взрослым — по 50–100 мл 2–3 раза в день перед едой. Детям — только по назначению врача. Курс не должен превышать 7 дней без консультации специалиста.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, склонность к гипотонии, беременность, обострение язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, тяжёлая почечная недостаточность.
Укропная вода — полезное дополнение к рациону при временных расстройствах пищеварения или стрессе, но даже натуральные средства требуют умеренности и внимания к реакции организма.
