Этот сладкий пирог получается невероятно нежным. Готовится просто, а результат приятно удивляет, отмечает автор Дзен-канала "Вкусная история" (18+).
Ингредиенты:
Начинка:
- Творожный сыр — 300 г
- Желток — 1 шт. (белок оставляем для теста)
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик или щепотка ванилина
Корж:
- Сливочное масло — 100 г
- Шоколад — 100 г (молочный или любой по вкусу)
- Яйца — 2 шт. и белок от желтка
- Сахар — 170 г
- Щепотка соли
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Мука — 100 г
Приготовление:
- В миску положите творожный сыр. Добавьте желток, сахар и ваниль. Перемешайте до однородной массы.
- Масло и шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
- В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся белком, сахаром, щепоткой соли и ванилью. Добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте венчиком. Всыпьте муку и размешайте до однородности.
- Вылейте тесто в силиконовую форму (не смазывать) или смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Чайной ложкой выкладывайте творожную начинку на тесто. Сделайте узор вилкой.
- Выпекайте при 170 °C около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на тарелку.
Пирог получается ароматным и очень вкусным.
