Клубничный сорбет — лёгкий десерт, который подойдёт тем, кто следит за питанием. Его можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Лучше использовать клубнику с рынков, она обычно ароматнее магазинной.
Ингредиенты:
- 350 г клубники
- 1 лимон
- 100 г сахара
- 150 мл холодной воды
Сочные чевапчичи для настоящих гурманов: золотистая корочка и "волшебный" аромат — вкусно по-домашнему Простой рецепт для сытного ужина
Приготовление:
- Клубнику промойте, удалите хвостики, нарежьте.
- Смешайте ягоды с сахаром, соком лимона и водой. Оставьте на несколько часов для выделения сока.
- Измельчите смесь в блендере до однородности, протрите через сито.
- Переложите массу в плоскую форму и поставьте в морозильник.
- Каждые 60 минут перемешивайте сорбет вилкой или венчиком, всего 4–5 раз.
- Затем оставьте в морозильнике на 5 часов до полного застывания.
Перед подачей разложите сорбет по креманкам. Получится освежающий и полезный десерт без лишних калорий.
