Профессор медицинского факультета Государственного университета просвещения, врач-терапевт Станислав Ионов рассказал food.ru о причинах, по которым у людей возникает желание есть соленую пищу.
По утверждению доктора Ионова, тяга на соленое появляется при дефиците хлорида натрия в крови или в случае дефектов в системе поддержания водно-электролитного баланса. Нормальная кислотность в здоровом организме не превышает 7,4 по шкале pH. При смещении в щелочную сторону человек почувствует желание есть соленые продукты и блюда.
Нехватка соли может быть опасной для здоровья и стать причиной поражения центральной нервной системы. Однако избыток соли также представляет угрозу, поскольку провоцирует развитие желчнокаменной болезни и сахарного диабета.
Сопутствующими симптомами данных состояний специалист назвал сонливость, апатию и общее снижение тонуса организма и подчеркнул наследственный характер нарушений. В случае отклонений от нормального уровня pH в сочетании с указанными признаками, нужно обратиться к эндокринологу.
