Иногда хочется чего-то сладкого, но без лишних усилий. В таких случаях выручает магкейк — шоколадный кекс, который готовится прямо в кружке за пару минут. Не нужна ни духовка, ни форма, ни долгие взбивания. Нужна только микроволновка и несколько простых продуктов.
Что понадобится на 1 порцию:
- Мука — 35 г
- Какао — 8 г
- Сахар — 30–35 г
- Молоко — 25 г
- Яйцо — 1 небольшое
- Масло растительное — 15 г
- Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки
- Щепотка соли
Приготовление:
Сначала в миске соедините все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. В другой ёмкости взбейте яйцо, молоко и масло до однородности, затем влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте до гладкого теста без комков.
Перелейте массу в кружку, заполнив её наполовину, и поставьте в микроволновку. Готовьте около двух минут. Ориентируйтесь на мощность вашей печи: если середина останется влажной, добавьте ещё 20–30 секунд. Проверьте готовность палочкой, она должна выйти сухой.
Подавайте десерт прямо в кружке. Добавьте ложку мороженого, мёд или свежие ягоды, если хотите, но и без украшений кекс получается вкусным, мягким и ароматным.
В итоге получается пористая, нежная выпечка, которая буквально тает во рту.
