YakutiaMedia, 31 июля. Запеканка из пельменей под названием "Ленивая жена" — это не про лень, а про умение быстро накормить семью вкусным и сытным блюдом. Для него подойдут как домашние, так и магазинные замороженные пельмени. Готовится запеканка в духовке, а на выходе получается аппетитная, питательная и эстетичная еда на обед или ужин.
На 4 порции понадобятся:
- 500 г пельменей,
- 4 яйца,
- 150 г сметаны 12%,
- 50 г зелёного лука,
- 150 г полутвёрдого сыра,
- 30 г сливочного масла, соль и чёрный перец по вкусу.
Сначала яйца взбивают с сметаной, солят и перчат. К ним добавляют мелко нарезанный зелёный лук и половину тёртого сыра. Форму смазывают маслом, выкладывают в неё замороженные пельмени в один слой и заливают подготовленной смесью. Запекают под фольгой 30 минут при 180–200 °C. Затем снимают фольгу, посыпают оставшимся сыром и держат в духовке ещё 10 минут до румяной корочки.
Количество ингредиентов вы можете варьировать в соответствии с величиной формы. В идеале пельмени должны распределиться по всему дну формы в один слой. Заливка должна покрывать пельмени полностью.
Приятного аппетита!
