Простой, сытный и ароматный завтрак, который готовится буквально за несколько минут. Эти пирожки напоминают оладьи, но с начинкой и вкусом домашней выпечки. Получается нежно, румяно и очень аппетитно.
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 0,5 ч. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- мука — 200 г
- отварные яйца — 4 шт.
- зелёный лук — 1 пучок
Приготовление:
1. В глубокой миске слегка взбить яйцо, затем влить кефир, добавить сахар и соль.
2. Всыпать соду и муку, размешивая до получения однородного теста по консистенции густой сметаны.
3. Отварные яйца нарезать небольшими кубиками, лук измельчить. Ввести начинку в тесто и аккуратно перемешать.
4. Обжаривать порции теста на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Пирожки получаются мягкими, сочными и очень ароматными. Их удобно подавать горячими с чаем, кофе или холодным кефиром.
Полезные советы:
- Чтобы тесто стало пышнее, кефир лучше слегка подогреть перед смешиванием.
- Вместо зелёного лука подойдёт укроп или петрушка, вкус получится мягче.
- Если сделать заготовки вечером и убрать тесто в холодильник, утром завтрак приготовится за считанные минуты.
Кстати, ранее мы писали:
То самое пирожное "Картошка" из СССР: легендарный вкус из 6 ингредиентов без духовки
