Этот десерт будет отличной альтернативой знаменитому шоколаду с воздушным рисом. В домашних условиях в нём меньше сахара, больше белка, и порция получается чуть больше, чем у магазинной плитки. Мёд, сироп или стевия легко заменят сахар, а греческий йогурт придаёт десерту приятную кремовую текстуру. Рисовые хлебцы лучше брать без всяких добавок, чтобы хруст оставался настоящим.
Что понадобится (на 2 порции):
- Рисовые хлебцы — 3 шт.
- Греческий йогурт — 300 г
- Мёд — 2 ст. л.
Для глазури:
- Тёмный шоколад — 45 г
- Молоко — 20 мл
Как готовить:
1. Подготовьте стаканы или креманки для десерта.
2. Хлебцы измельчите руками или скалкой до крошек, оставив немного для украшения.
3. В миске смешайте крошки с йогуртом и мёдом, разложите массу по стаканам. Сверху присыпьте отложенные крошки.
4. Шоколад поломайте, добавьте молоко и растопите в микроволновке короткими импульсами, помешивая после каждого.
5. Полейте десерт глазурью и отправьте в холодильник на 15 минут, чтобы шоколад застыл.
Перед подачей украсьте десерт ягодами или мятой. Лучше есть сразу после застывания шоколада, чтобы хлебцы остались хрустящими.
