Даже если в холодильнике остался совсем небольшой кусок фарша, его можно использовать с пользой. Из него получаются сытные, вкусные и небанальные блюда, которые подойдут и для обеда, и для ужина. Вот вариант, что можно приготовить.
Фаршированные перцы. Это блюдо идеально для обеда или плотного ужина. Подавайте его горячим, со сметаной и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- 4 крупных болгарских перца
- 300 г мясного фарша
- 100 г риса
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2 ст. л. томатной пасты
- 100 мл воды или бульона
- 50 г сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Беру куриное филе и фольгу: на выходе получаю "обалденные" мясные рулетики — магазинная колбаса "рядом не стояла" Сочное и ароматное мясо подходит на любой случай
Приготовление:
- Промойте рис и отварите до полуготовности.
- Перцы вымойте, срежьте верхушки и удалите семена.
- Лук и морковь нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Добавьте фарш, разведённую в воде томатную пасту, посолите, поперчите. Смешайте с рисом.
- Заполните перцы начинкой, накройте "крышечками" или посыпьте сыром.
- Выложите в форму, налейте немного воды на дно, накройте фольгой и запекайте при 180 °C 30–40 минут.
- Затем уберите фольгу и допеките до румяной корочки.
Даже из небольшого количества фарша можно сделать полноценный ужин. А такие блюда легко разнообразить. Меняйте соусы, овощи или гарниры, и каждый раз будет новый вкус.
