Сладкоежки съедают в среднем 31 кг сахара за год — это почти в четыре раза выше нормы. По нехитрым подсчётам получается примерно 15 чайных ложек в день. Неутешительная статистика подтолкнула учёных выяснить, чем грозит здоровью такая "сладкая жизнь". Об этом в материале www.championat.com (18+).
Что говорят учёные?
Сахар — это дешёвый и быстрый источник энергии. Он содержится не только в шоколаде и конфетах. Очень много "скрытого" сахара в продуктах, не имеющих сладкий вкус, особенно в полуфабрикатах и фастфуде. Совсем недавно сахар был лишь добавкой из разряда специй, а сегодня это чуть ли не основа питания. Вот почему так сложно избавиться от сладкой зависимости. Но это лишь меньшее из зол.
Японские учёные из Токийского столичного университета считают, что чрезмерное потребление сахара может спровоцировать развитие ментальных расстройств. Исследователи доказали это на примере мышей с предрасположенностью к психическим нарушениям. Выяснилось, что у грызунов-сладкоежек и людей с шизофренией и биполярным расстройством есть общие характерные симптомы.
Задерживаю дыхание, когда неприятный человек проходит мимо — о чем говорит эта странность Невольно перестаете дышать?
Среди них:
- снижение сенсомоторной функции;
- сокращение рабочей памяти;
- гиперактивность.
Во всем виноваты гены, полагают авторы работы.
Что ещё будет с организмом, если есть много сахара?
Нагрузка на печень
Ирина Ирина Терещенко к. м. н., врач: Негативное влияние сахара схоже с действием алкоголя на организм. Поэтому сегодня у детей часто встречаются заболевания, которые обычно ассоциированы с алкоголизмом. Часто у маленьких любителей сладкого диагностируют жировой гепатоз печени, что у взрослых нередко имеет алкогольную природу. Но дети не распивают спиртное, поэтому главный источник этих проблем — неограниченное употребление сладкого.
Резистентность к инсулину
Если сахар есть часто и много, организм может перестать реагировать на инсулин должным образом. Из-за этого нарушается обмен веществ и развивается сахарный диабет II типа. Причина такой перестройки лежит в митохондриях — важных элементах в клетках, их ещё называют "энергетическими станциями". Это приводит к метаболическим сбоям, которые нарушают выработку энергии. В первую очередь на это влияют трансжиры, а во вторую — как раз сахар.
Проблемы с зубами
Частое употребление сладких напитков и десертов способствует развитию кариеса. Сахар привлекает большое количество вредных микробов.
Ирина: Все эти последствия "сладкой жизни" взаимосвязаны, они запускают цепочку патологических изменений в организме и могут привести к тяжёлым заболеваниям. Но сахар, в отличие от трансжиров, не обладает токсичным действием при умеренном количестве. Поэтому необязательно стремиться к полному отказу от сладкого. Но стоит контролировать его количество.
