Предлагаем рецепт рубленого мяса по-албански. Понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг;
- яйца — 2 шт.;
- сметана — 3 ст. л;
- мука — 3−4 ст. л;
- лук — 1 шт.;
- приправа, соль — по вкусу.
Помойте мясо и мелко его порежьте или проверните в мясорубке. Лук также мелко нашинкуйте или натрите на терке. Добавьте сметану, яйца, соль, приправу. Все тщательно перемешайте. Добавьте муку и опять тщательно перемешайте.
Сформируйте из полученного фарша оладьи и обжарьте их с двух сторон на сковороде минут 6-8 до полной готовности. Использовать следует растительное масло. Приятного аппетита!
