Для того чтобы побаловать родных нежнейшей выпечкой, не нужно много времени и средств. По вкусу пирог напоминает классический чизкейк с творожной начинкой. Употреблять его лучше в холодном виде.
Ингредиенты:
- творог 5% — 350 г;
- сметана 20% — 300 г;
- какао — 65 г;
- масло сливочное — 90 г;
- яйца — 7 шт.;
- сахар — 160 г;
- ванильный сахар — 100 г;
- мука пшеничная — 350 г;
- разрыхлитель — 7 г;
- манная крупа — 40 г.
Приготовление
Для теста смешаем в глубокой тарелке 4 яйца с сахаром и мягким маслом. К массе добавим просеянную муку, разрыхлитель и какао. Взбиваем массу блендером. Оставшиеся яйца перемешаем с творогом, сметаной и ванильным сахаром.
Форму для выпечки смажем маслом и сначала выльем шоколадное тесто. Затем добавим творожную начинку и ещё раз зальем тёмной массой. Пирог ставим в холодную духовку. После этого включим температуру 170°. Выпекать десерт будем в течение 40 минут. Готовность легко проверить при помощи зубочистки.
