Если вы держите пост, но хотите побаловать себя и близких котлетами, то вариант из гречки будет удачным. Приготовление занимает буквально 10 минут, к тому же, такие котлеты очень бюджетные. При этом они не уступает по вкусу и пользе мясным.
Ингредиенты:
- лук репчатый — 2 шт.;
- морковь — 1шт.;
- гречка — 500 г;
- специи — по вкусу;
- сухари панировочные — 150 г;
- чеснок — 3 зубчика.
Приготовление
Крупу нужно отварить до готовности в подсоленной воде около 15 минут. Лук порежем мелким кубиком. Морковь почистим от кожуры и натрем на средней терке. Чеснок измельчим мелко с помощью ножа. Смешаем все ингредиенты в глубокой тарелке. Лепим из массы котлеты. Обваливаем каждую в сухарях. Обжариваем на сковороде с маслом около 5 минут с каждой стороны. Подавать лучше всего с овощным салатом.
