Для того чтобы разнообразить привычный список блюд, совсем необязательно идти в магазин в поисках чего-нибудь "этакого". Достаточно иметь дома небольшой запас овощей и баночку горошка, из этого можно приготовить вкуснейший салат по новому рецепту. Один из секретов необычного вкуса — особая заправка.
Ингредиенты:
- Морковь — 2-3 шт.;
- картофель — 2-3 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- огурцы маринованные — 1-2 шт.;
- консервированный горошек — 2-3 ложки;
- лук репчатый — 1 небольшая головка.
Для маринада:
- растительное масло — 3 ст. ложки
- 9% уксус — 1 ст. ложка
- сахар — 1 ч. ложка
- соль по вкусу.
Для заправки салата:
- сметана — 100 мл;
- майонез — 100 мл;
- горчица — 1 ч.л.;
- перец черный молотый, лимонный сок — по вкусу.
Морковь, картофель и яйца отварите и охладите. Затем нужно нарезать овощи кубиками, яйца мелко порубить. Маринованный огурец также следует нарезать небольшими кубиками, лук нашинковать и промариновать. Для маринада смешайте растительное масло, уксус, сахар и соль по вкусу, получившейся массой залить лук и оставить на 10-15 минут. По готовности лук добавить к остальным ингредиентам. Далее добавляем консервированный горошек.
Для приготовления заправки нужно смешать сметану, майонез и горчицу, добавить немного лимонного сока, приправить черным молотым перцем. Затем необходимо дать соусу настояться, поставив его в холодильник. Готовым соусом заправляем салат и подаем к столу.
