Хозяйкам рассказали, как приготовить удивительный салат "Малахитовая шкатулка". Блюдо интересно необычным сочетанием ингредиентов — спелое сладкое киви, пикантная морковка по-корейски и ароматная курочка. Этот яркий салат обязательно должен украсить ваш праздничный стол.
Для приготовления потребуется:
- Куриная грудка — 200 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Киви — 3 шт.;
- Сыр — 70 г;
- Морковь по-корейски — 100 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Майонез — 5 ст. л.;
- Соль, перец — по вкусу.
Салат следует делать в глубокой миске или через металлическое кольцо, поскольку он будет идти слоями. В первую очередь мелко нарезаем отварное куриное филе и хорошо перемешиваем с измельченным чесноком, 2 столовыми ложками майонеза, солью и перцем. Выкладываем в салатницу и утрамбовываем.
Далее яйца натираем на крупной терке, смешиваем с 1 столовой ложкой майонеза, молотым перцем и аккуратно выкладываем на первый слой салата. После этого нарезаем два киви на небольшие кубики и выкладываем в салатницу поверх яиц.
Затем смешиваем морковь с 1 столовой ложкой майонеза и выкладываем четвертым слоем. Пятый слой — сыр с 1 ложкой майонеза. Оставшееся киви нарезаем на тонкие кружочки и украшаем ими салат.
