Попробуйте сытный и вкусный салат с картофелем, ветчиной, копченой говядиной и огурцами.
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- зеленый горошек — 100 г;
- свежие огурцы — 4 шт.;
- соленые огурцы — 2 шт.;
- сок половины лимона;
- ветчина — 200 г;
- копченая говядина — 200г;
- соль, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
Картофель и яйца отварить и откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и остудить. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.
Огурцы и свежие и соленые нарезать соломкой. Если огурцы крупные, с них следует снять кожицу.
Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Салат можно украсить веточками петрушки и укропа и половинками сваренных вкрутую яиц, которые при желании можно нафаршировать красной икрой. Сообщает "Школа гастронома" (18+).
