В Якутии пострадали люди по вине пьяного водителя Скорой помощи
Читать
В Якутске возбудили дело в отношении учительницы за помощь во время ЕГЭ
Читать
В Якутске к 10 годам колонии приговорен член ОПГ за покушение на сбыт наркотиков
Читать
Каждый метр со смыслом: как в Edelweiss создают квартиры для комфорта и статуса
Читать
Путешествия ваша страсть, если отгадаете 6/6 — ТЕСТ
Читать
Любой филолог выразит вам свое почтение, если справитесь с 5/5 — ТЕСТ
Читать
Ваш сверхразум затмит блеск солнца, если эти 8 загадок вам покажутся элементарными — ТЕСТ
Читать
40 тонн адресных посылок доставлено из Якутии в зону СВО
10:00
В Якутии сокращается численность безработных
09:00
В Якутии за 7 месяцев добыто 30 млн тонн угля
08:00
В Якутии прокуратура наказала рублем школу за травмирование учениц
13 августа, 18:35
Мэр Якутска попросил жителей не ходить и не ездить на велосипеде по новом газону
13 августа, 17:15
В Якутии трудоустроили еще почти 4 тысячи выпускников СПО
13 августа, 16:30
Плечом к плечу отец и сын: история дальневосточных бойцов
13 августа, 16:28
Якутия получит более 759 млн рублей на объекты коммунальной инфраструктуры
13 августа, 16:10
Вахта Победы: война с Японией и возвращение фронтовиков во Владивосток
13 августа, 15:57
Счетная Палата выявила нарушения в использовании субсидий на авиаперевозки по ДВ
13 августа, 15:55
В Якутске водитель скрылся с места ДТП, сбив ребенка
13 августа, 15:50
Известные блогеры Саша Спилберг, Милана Стар и Ян Топлес выставят личные вещи на продажу
13 августа, 15:40
В Якутии нет действующих природных пожаров
13 августа, 15:30
Аналитика ВТБ: россияне сохранили тренд на сбережение
13 августа, 15:15
В Якутии более 80% образовательных учреждений готовы к новому учебному году
13 августа, 15:05

"Ленивые" беляши на кефире: получаются пышными и сочными — домашних за уши не оттащишь

Исчезают со стола за 1 минуту
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом "ленивых" беляшей на кефире. Получаются пышными, сочными и мягкими, как пух. Готовятся быстро и просто, без дрожжей. Домашние сметают их за считаные минуты. 

Для приготовления пышных беляшей потребуется:

  • кефир — 500 миллилитров;
  • мука — 600 граммов;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка и 1/2 чайной ложки для начинки;
  • подсолнечное масло — 5 столовых ложек;
  • лимонная кислота — 1/3 чайной ложки;
  • фарш — 500 граммов;
  • лук — 250 граммов;
  • черный перец — по вкусу;
  • кипяток — 50-100 миллилитров. 

Для начала нужно влить в миску кефир, всыпать 1 чайную ложку соли, влить подсолнечное масло и перемешать. Просеять муку, добавить соду, лимонную кислоту и постепенно все ввести в кефирную смесь. Замесить тесто, накрыть его пленкой и дать немного отдохнуть.  

Тем временем следует нарезать лук, пробить его блендером и вмешать в фарш. Затем нужно добавить 1/2 чайной ложки соли, перец по вкусу и все перемешать. Влить 50 миллилитров кипятка. Если фарш получился не сочным, можно добавить еще 50 миллилитров. 

Тесто переложить на стол, обмять руками и поделить на 20 частей весом 60 граммов каждая. Слепить колобки, из каждого сделать лепешку, в середину выложить начинку и сформировать треугольник. До конца тесто защипывать не нужно, должно остаться отверстие с фаршем.  

В завершение в сковороде необходимо разогреть растительное масло, выложить беляши фаршем вниз и обжарить их на медленном огне до появления золотистого цвета. По времени это может занять 5-7 минут с каждой стороны. Пышные и сочные беляши подать к столу. 

16854
55
9

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии