Точно назвать автора сладкого блюда сложно, так как существует множество мифов и версий о его возникновении. Некоторые источники упоминают о яичном коктейле, использовавшемся ещё до нашей эры для лечения болезней горла, кашля и усталости.
Существует также мнение, что гоголь-моголь был изобретён еврейским кантором по фамилии Гегель. После потери голоса, он разработал рецепт нового лакомства, в состав которого вошли яйца, чёрный хлеб и соль, чтобы восстановить здоровье своего горла.
Ингредиенты:
- Яйцо (желток) — 1 шт;
- сахар — 2 ст. ложки;
- молоко — 0,8 стакана;
- соль — щепотка;
- лимон — 1 ломтик.
Отделите белок от желтка. Желток взбейте венчиком, добавьте сахар, соль и перемешайте.
Добавьте растительное масло, размешайте до однородности. Затем влейте молоко, размешайте полученную массу. Перелейте в стакан и украсьте ломтиком лимона.
