YakutiaMedia, 11 сентября. Кабачковые рулетики с сыром, яйцами и чесноком — лёгкая и вкусная закуска, которую можно приготовить за 20–30 минут. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина или фуршета.
Для приготовления понадобятся:
- 2 молодых кабачка,
- 150 г сыра (например, «Дружба»),
- 2 варёных яйца,
- 1–2 зубчика чеснока,
- 1–2 ст. ложки майонеза,
- 1–2 ст. ложки растительного масла, соль и зелень по вкусу.
Приготовление: Кабачки нарезают тонкими полосками, смазывают маслом и обжаривают с двух сторон на сковороде-гриль (можно использовать обычную сковороду или запечь в духовке). В миске смешивают тёртый сыр, измельчённые яйца, давленный чеснок, майонез, соль и зелень. На каждый кабачковый пласт выкладывают начинку ближе к тонкому краю и сворачивают в рулетик.
Закуску подают охлаждённой. Её можно разнообразить: заменить сыр на творог или добавить дольку помидора в начинку. Приятного аппетита!
