YakutiaMedia, 21 августа. Готовить рулетики из кабачков с сыром и чесноком легко и быстро — блюдо подойдёт даже для новичков на кухне. Это вегетарианская закуска подаётся холодной, содержит всего 78 ккал на 100 грамм и готовится буквально за 20 минут.
Понадобятся:
- 2 молодых кабачка (в них меньше семечек и не нужно снимать кожицу),
- 2 плавленых сырка,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки майонеза,
- пучок зелени (петрушки), соль и 2 ст. ложки растительного масла.
Приготовление:
Нарежьте кабачки тонкими пластинами, посолите и обжарьте на масле до золотистости с двух сторон. Сложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Натрите сыр, добавьте майонез и выдавленный чеснок, перемешайте. Зелень мелко нарежьте.
На край каждой кабачковой пластины выложите сырную массу и сверните плотный рулетик. Посыпьте зеленью с боков. Если чеснок не по вкусу, его можно заменить чёрным молотым перцем — «будет тоже неплохо».
Приятного аппетита!
