Сырники из творога — идеальный вариант домашнего завтрака. По этому рецепту они получаются румяными снаружи и мягкими внутри, прекрасно держат форму и не требуют сложных ингредиентов.
Ингредиенты:
- творог 5–9% — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- мука — 3 ст. л.
- соль — щепотка
- растительное масло — 2 ст. л. для жарки
Как приготовить:
- Творог перетереть до однородности, добавить яйцо, сахар, ваниль и соль, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
- На присыпанной мукой поверхности сформировать колбаску диаметром около 5 см, нарезать на кусочки толщиной 1,5–2 см.
- Каждый будущий сырник обвалять в муке и придать округлую форму.
- Обжарить сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Затем накрыть крышкой и готовить еще 5 минут на слабом огне, чтобы они пропарились внутри.
- При желании довести до готовности в духовке при 180 °C 7–10 минут.
Сырники выходят пышными, ароматными и нежными. Особенно вкусны они со сметаной, медом или свежими ягодами.
