Банановая диета может привести к быстрой потере веса, но несёт серьёзные риски для здоровья из-за дефицита белков, жиров и витаминов. Об этом предупреждает врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов. По его словам, "эффективность обусловлена дефицитом калорий, а не уникальными свойствами фруктов".
Классическая монодиета предполагает употребление 6–9 спелых бананов в день (около 1–1,5 кг), что даёт всего 800–1200 ккал. Иногда разрешают добавлять обезжиренный йогурт или кефир, но основу рациона всё равно составляют углеводы. Первые результаты — до 3–5 кг за неделю — в основном связаны с потерей жидкости и гликогена, а не жира.
Такой рацион подходит не всем. Его нельзя использовать при беременности, кормлении, анемии, проблемах с ЖКТ, диабете, инсулинорезистентности и болезнях почек. Уже через 3–7 дней возможны слабость, головокружение и упадок сил.
Бананы сами по себе полезны: они содержат калий, магний, витамины B6 и C, пищевые волокна и триптофан. Но в больших количествах вызывают скачки сахара (гликемический индекс — 51–62) и нарушения пищеварения. У людей с аллергией на латекс возможна перекрёстная реакция.
Врач рекомендует не практиковать монодиету дольше недели и не использовать её как способ долгосрочного похудения. Лучше включать бананы в сбалансированное питание — например, в виде смузи с белком, орехами и шпинатом.
Белоусов подчёркивает: "Для устойчивого и безопасного снижения веса предпочтение следует отдавать сбалансированным моделям питания".
