YakutiaMedia, 23 января. Почти все образовательные организации Якутии оснащены пищеблоками. Приоритетом является сохранение и укрепление здоровья учащихся, что достигается за счет организации полноценного, сбалансированного питания. Об этом сказал в своем докладе "Реализация региональной модели и единых стандартов организации горячего питания в дошкольных образовательных и общеобразовательных учреждениях Республики Саха (Якутия)" первый заместитель министра образования и науки Республики Саха (Якутия) Ньургун Павлов.
"Мы работаем над устойчивым развитием системы питания. На данный момент, нами определены 17 проектов, направленных на комплексное решение поставленных задач. Одним из ключевых направлений является внедрение унифицированной модели организации горячего питания в образовательных учреждениях региона. Приоритетом является сохранение и укрепление здоровья учащихся, что достигается за счет организации полноценного, сбалансированного питания и качественного медицинского обслуживания.
В целом, около 74% учащихся получают бесплатное горячее питание, включая 100% учеников начальных классов. Практически все (99%) образовательные организации оснащены пищеблоками. В рамках реализации стратегического указа, особое внимание уделяется проекту внедрения региональной модели организации питания. Ключевой индикатор эффективности — это снижение индекса несъедаемости блюд. Поставлена задача снизить этот показатель с 30% в 2024 году до 14% к 2028 году и до 10% к 2025 году. Для достижения этих целей необходимы инновационные подходы к организации питания.
Проводится апробация новой, регулируемой модели централизованного питания, которая предполагает консолидацию ресурсов и усилий всех участников системы. Данный пилотный проект реализуется в Горном районе и был запущен в сентябре 2025 года. Если ранее эксперимент охватывал лишь 7-10 школ районного центра, то сейчас централизованным питанием обеспечена вся территория района, включая удаленные пункты. Для реализации проекта созданы специализированные структуры. С ними заключены соответствующие соглашения, оборудованы центры распределения и разработана эффективная транспортная логистика, включая нормативные документы. Планируется, что в марте 2026 года данная модель будет рекомендована к внедрению во всех районах республики, с учетом опыта Горного района.
Мы прилагаем усилия к тому, чтобы питание соответствовало всем стандартам и требованиям качества, чтобы предоставляемое детям горячее питание было полезным и безопасным. Ежедневно мы обсуждаем и согласовываем данные федерального мониторинга, касающиеся обеспечения и стандартизации горячего питания. Эта работа важна для обеспечения сбалансированного питания, предотвращения аллергий и поддержания здоровья детей", — сказал Ньургун Павлов на Республиканской научно-практической стратегической сессии "Школьное и дошкольное питание Республики Саха (Якутия): научно-методическое партнёрство, региональные решения и федеральные стандарты" (18+). в рамках Январского совещания работников образования Республики Саха (Якутия).
