Здоровое питание не только укрепляет тело, но и улучшает психическое состояние. Учёные установили: чем больше в рационе овощей, фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов, тем ниже риск депрессии и больше объём гиппокампа — области мозга, отвечающей за память и настроение. По материалу Чемпионат.com (18+).
Исследование под руководством профессора Феличе Джака из Университета Дикина (Австралия) показало: у людей, питающихся свежими продуктами, гиппокамп крупнее, чем у тех, кто предпочитает фастфуд и переработанную еду. Учёные проанализировали данные МРТ-сканирования 250 пожилых австралийцев и их пищевые привычки. "Мы всё чаще убеждаемся, что желудок — центр здоровья, в том числе психического", — говорит профессор.
Психолог Надежда Пожарова подчёркивает: "Самое важное — определить здоровое питание для себя. Есть продукты, которые стимулируют появление эмоций. Это связано с тем, что еда соотносится с разными системами организма". По её словам, пищевое поведение — один из первых способов взаимодействия человека с миром и отражает, как он относится к своему телу и внутренним ресурсам.
Особенно важно правильное питание детям, подросткам и беременным женщинам. Анализ более чем 23 тысяч случаев в Норвегии показал: если будущая мать употребляет вредную пищу, у ребёнка выше риск психически нездорового поведения в раннем возрасте.
К продуктам, положительно влияющим на настроение, учёные относят: фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые злаки, орехи, семена и рыбу с омега-3. По словам профессора Джака, снижение риска психических заболеваний связано с цельным питанием, богатым растительной пищей, здоровыми белками и жирами — они дают мозгу необходимые витамины и питательные вещества.
