Любое жёсткое мясо можно сделать мягким и ароматным с помощью этого простого маринада. Он подойдёт для говядины, свинины или птицы.
Ингредиенты:
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Горчица — 4 ст. л.
- Мед — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- По желанию — специи, лук кольцами
Чипсы больше не покупаю: эти хрустящие "нутовые шарики" разлетаются за минуту — идеально к "киношке" Простая закуска в разы лучше и дешевле покупных снеков
Приготовление:
- Смешайте соевый соус, горчицу и мед до однородной консистенции.
- Добавьте измельчённый чеснок и любимые специи.
- Перемешайте и попробуйте. Соль не нужна, соевый соус уже достаточно солёный.
- Выложите мясо в полученный маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
- Накройте ёмкость и уберите в холодильник.
- Мелкие кусочки достаточно выдержать 1–1,5 часа. Средние — около 2–4 часов.
После такого маринада мясо получится сочным и с насыщенным вкусом. Подходит для жарки, запекания или гриля.
