Овсяный пирог с творожной начинкой — это вкусная и полезная выпечка. Он мягкий и нежный, создаёт уют и дарит ощущение домашнего тепла. Овсяные хлопья делают пирог плотным, не утяжеляя его. Творожная начинка придаёт сочность и лёгкую кислинку. Пирог прост в приготовлении и отлично подходит для семейного стола, пишут на сайте "Клуб "Женские советы"" (18+).
Ингредиенты для теста:
- Овсяные хлопья — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 60 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца — 2 шт
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 60 г
- Соль — 1 щепотка
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Цедра лимона — 2 ч.л.
- Грецкие орехи — 30 г
- Шоколад — 20 г.
Приготовление:
- Замачиваем овсяные хлопья в молоке, даём им размокнуть.
- Для начинки выкладываем в творог яйца, вливаем молоко, высыпаем сахар и соль, кукурузный крахмал и цедру лимона.
- Перемешиваем все содержимое, доводим до однородности погружным блендером.
- В овсянку высыпаем сахар, соль, разрыхлитель, вливаем растительное масло, разбиваем яйца.
- Перемешиваем все компоненты до однородной массы.
- Застилаем форму для выпечки пергаментом, затрагиваем дно и бортики.
- Выкладываем в форму 1/2 часть теста, выравниваем по поверхности. Добавляем на слой теста всю начинку, тоже выравниваем. На начинку кладём остатки теста.
- Измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими верхушку пирога.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 50-55 минут.
- Растапливаем немного шоколада и покрываем им верхушку готового пирога.
Приятного аппетита.
