Торт без яиц, муки и духовки звучит как фантастика. Но этот чизкейк не нужно печь, и на его подготовку уходит всего 20 минут. Всё просто, но результат как из кофейни: нежный, кремовый и очень вкусный.
Ингредиенты для основы:
- 200 г песочного печенья
- 80 г сливочного масла.
Ингредиенты для крема:
- 400 г сливочного сыра
- 1 банка сгущёнки
Приготовление:
- Печенье измельчаем в крошку и соединяем с растопленным маслом. Утрамбовываем в форму и отправляем в холодильник. Пока делается крем, основа застынет.
- Сливочный сыр взбиваем до мягкости, тонкой струйкой вливаем сгущёнку. Должен получиться гладкий и блестящий крем.
- Выливаем крем на основу, разравниваем и снова убираем в холод.
- Для идеального результата нужно оставить на 4 часа в холодильнике. Но если ждать некогда, хватит и 40 минут в морозилке.
Можно добавить в крем цедру лимона или каплю ванили. Будет ароматно. Или разделите крем на части: 1 сделайте шоколадной, другую — ягодной. Получится мраморный эффект, и десерт станет ещё наряднее.
Перед подачей аккуратно проведите ножом по краю формы, чизкейк сам отделится. Нарезайте горячим ножом, так кусочки будут аккуратными. Сверху можно добавить ягоды, орехи, карамель или тёртый шоколад. Идеально для буднего вечера, посиделок с подругами или даже праздника.
