Макароны по-флотски многими любимы как вкусное, но незамысловатое блюдо. Тем временем превратить их в ресторанный шедевр можно с помощью одного ингредиента.
Автор блога "Рецепты от мамули" (18+) утверждает, что от такой вариации в восторге будет вся семья.
Для приготовления понадобится:
- Любое мясо — 600 г;
- макароны — 250 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- сливочное масло — 40 г;
- сливки — 150 мл;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Главный секрет сочного фарша заключается в том, что перед отправкой мяса в мясорубку его нужно отварить. Делать это стоит на небольшом огне, чтобы сохранить вкус. На смеси сливочного и растительного масел обжарить мелко нарезанный лук, а после к нему добавить перекрученное через крупную решетку отваренное мясо.
Фарш немного обжарить и влить туда секретный ингредиент — сливки. Они за минуту превратятся в великолепный мясной соус, перед вкусом которого никто не устоит. Блюдо необходимо посолить, поперчить и подержать на огне 3–5 минут, пока соус не начнет густеть. Затем в сковороду добавить отваренные до состояния "аль денте" макароны и прогреть их еще несколько минут до полного приготовления.
