Выбор колбасы — очень сложное занятие. На что нужно смотреть и что именно должно входить в состав настоящей колбасы, рассказали в Роскачестве.
Первым делом обратите внимание не этикетку. Там должен быть указан состав. По ГОСТу в нем не должно быть растительных белков, в том числе соевых и пшеничных. Также откажитесь от колбасы, если в составе есть крахмал и клетчатка. Не по ГОСТу также содержание куриного мяса.
Также обратите внимание что за чем перечислено в составе. В самом начале всегда указывают тот продукт, которого больше всего. Поэтому сначала всегда должно идти мясо, воду ищите строго не выше третьего места.
Эксперты поясняют, что не все "ешки" опасны. В список разрешенных входят:
- Е250 — фиксатор окраски;
- Е300 — антиокислители;
- Е331 — регуляторы кислотности;
- Е339, Е451, Е450, Е452 — пищевые фосфаты.
