Хозяйкам рассказали, как приготовить вкусный, ароматный и очень сытный салат "Добрая теща". Это блюдо украсит любой стол, а довольные гости будут просить поделиться рецептом. Кроме того, салат готовится довольно быстро — нарезал, заправил и перемешал.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 г;
- Свежие шампиньоны — 350 г;
- Яйцо — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Кукуруза консервированная — 100 г;
- Маринованный огурец — 1 шт.;
- Молотая паприка — 1 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.;
- Перец, соль — по вкусу.
В первую очередь отвариваем яйца и куриное филе. В куриный бульон следует добавить лавровый лист, перец горошком и одну луковицу. Они сделают мясо более ароматным. Затем нарезаем яйца и курицу мелким кубиком.
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем с небольшим количеством масла на сковороде. Далее к грибами добавляем мелко нарезанный лук, тертую морковь, паприку, перец, соль, хорошо перемешиваем и обжариваем на небольшом огне до готовности.
После этого яйца, курицу, грибы, кукурузу и нарезанные огурцы выкладываем в салатницу, заправляем майонезом и перемешиваем. Сюрпризом этого салата является острый молотый перец чили. Его можно добавить по желанию.
