Если вам надоели майонезные салаты, то салат из кедровых орехов и авокадо "Могучий кедр" займет почетное место на вашем столе.
Ингредиенты:
- Кедровые орехи — 1 горсть;
- авокадо — 1 шт.;
- киви — 3 шт.;
- огурец — 3 шт.;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- горчица — 1 ч.л.;
- подсолнечное масло — 1 ст. л.;
- сахар и соль — по вкусу.
Для рецепта лучше взять очищенные кедровые орехи. Авокадо следует очистить от кожи, удалить косточку и нарезать тонкими слайсами. У огурца убрать водянистую часть и нарезать соломкой.
Отделить мякоть киви от кожуры — здесь поможет ложка, измельчить и добавить к остальным ингредиентам. В отдельной ёмкости необходимо смешать лимонный сок, сахар, соль, горчицу и подсолнечное масло, при этом не забудьте попробовать полученную смесь на вкус.
Далее добавить заправку к салату, выложить орехи и хорошо размешать. Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он смог "напитаться".
Приятного аппетита!
