Нежные "Рафаэлло" из крабового мяса с сыром давно стали любимой закуской на любой случай у опытных хозяек. Минимум усилий — максимум удовольствия. Возможность сочетать разные ингредиенты и добавлять необычные специи и приправы — все это дает полет для вашей фантазии и авторской задумки.
К примеру,"сердцевинки" из маслин или любые орешки которые больше нравятся. А может и не добавлять их вообще? Вы с легкостью сможете адаптировать классический рецепт этой 5-минутной закуски под свои вкусовые предпочтения или настроение.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- любой вид сыра — 100 г;
- крабовое мясо — 300 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 1-2 ст. л. ;
- орешки или маслины по желанию;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
Отвариваем 3 яйца вкрутую, после натираем их на мелкой терке.
В отдельной миске также натираем сыр, крабовое мясо и чеснок.
Далее смешиваем сыр, яйца и чеснок, параллельно добавляя ложку майонеза, чтобы масса получилась плотная и хорошо держала свою форму. Не забываем приправить специями, солью и перцем по вкусу.
Для украшения закуски нам понадобиться плоская тарелка. В нее высыпаем натертое крабовое мясо.
Из полученной сырно-яичной массы формируем шарики. В "сердцевину" по желанию добавляем маслины без косточки, либо орешки.
После наши сферы обваливаем в натертом крабовом мясе и выкладываем на чистую тарелку.
Перед подачей на стол помещаем крабовые "Рафаэлло" в холодильник, чтобы те застыли.
Подавать эту нежную закуску можно с листьями свежего салата, либо зеленью, сообщает журнал "ГастрономЪ" (18+).
