Любой салат легко разнообразит праздничный стол или вечерние посиделки. Вдвойне приятно, когда рецепт вкусной закуски отличается простотой приготовления. Один из таких — салат "Русский". По вкусу он напоминает знаменитый оливье, но имеет более интересный состав.
Ингредиенты:
- Колбаса вареная — 200 г;
- грибы — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- картофель — 5 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- зеленый консервированный горошек — 1 банка;
- огурец соленый — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- майонез и соль — по вкусу.
В первую очередь необходимо отварить картошку и морковь. Дайте овощам немного остыть и очистите их, нарежьте кубиками. Яйца тоже следует сварить вкрутую и нарезать мелко.
Далее нашинкованные грибы обжарьте на сухой сковороде, а лук обдайте горячей водой, чтобы ушла вся горечь. Колбасу необходимо нарезать кубиками, огурцы измельчить. Яблоко почистите и нарежьте мелкими кусочками.
В последнюю очередь перемешайте все ингредиенты салата, добавьте горох, соль и майонез по вкусу. Подавать на стол лучше всего после небольшой "паузы". Пусть блюдо хорошенько пропитается.
