Опытные хозяйки знают, как приготовить вкусный суп для всей семьи. Берите на заметку этот вкуснейший рецепт, который оценит вся семья. Он прост в приготовлении и занимает всего 30 минут.
Ингредиенты:
- фарш мясной — 400 г;
- морковь — 140 г;
- лук репчатый — 250 г;
- картофель — 300 г;
- рис — 2 ст. л.;
- вода — 2 л;
- петрушка — 5 г;
- укроп — 10 г;
- соль — по вкусу;
- лавровый лист — 2 шт.;
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Для начала добавьте нарезанный лук в мясной фарш, хорошо перемешайте с солью и перцем. Вымешивайте фарш 10-15 минут. Отложите в сторону на полчаса. Добавьте в кастрюлю растительное масло и начинайте жарить лук до прозрачности.
Далее добавьте натёртую морковь и обжаривайте ещё 3 минуты, помешивая, чтобы овощи не подгорели, а только отдали свой аромат. Затем налейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения.
В кипящий бульон добавьте промытый рис и нарезанный кубиками картофель, накройте крышкой и оставьте вариться на слабом огне 10 минут. Сформируйте фрикадельки из фарша и отправьте их в кастрюлю. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите суп ещё 15 минут на слабом огне. В конце добавьте в суп ароматную зелень.
Приятного аппетита!
