Вместо привычных бисквитов или шарлотки можно приготовить лимонный пирог. Получается, очень вкусная выпечка, от которой в восторге останутся все.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 120 г сахарного песка;
- 1 ч. л. ванилина;
- 1 ст. л. цедры лимона;
- 3 ст. л. лимонного сока;
- 70 г растительного масла;
- 200 мл молока;
- 1 щепотка соли;
- 240 г муки;
- 10 г разрыхлителя.
Взбейте яйцо с солью, добавьте туда ванилин и сахарный песок. Не переставая замешивать, всыпьте в емкость цедру лимона, затем сок и растительное масло. Далее влейте молоко и снова хорошо размешайте.
В последнюю очередь добавьте к остальным ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности, а потом влейте в форму для запекания. Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый лимонный пирог можно украсить сахарной пудрой.
