Тарифы на перевозку пассажиров через Лену остаются на уровне 2024 года
Читать
В колонию отправили мужчину, который напал на семейную пару в Якутии
Читать
В Якутии основными нарушениями на воде стали алкоголь и отсутствие жилетов
Читать
Вы — гуру путешествий, если верно ответите на 8/8 — ТЕСТ
Читать
Лишь советский гражданин вспомнит 7/7 фактов об СССР, а вы сможете? — ТЕСТ
Читать
Только фанаты до мозга костей угадают фильм Гайдая по 1 кадру - ТЕСТ
Читать
Число заявок на премию "Человек труда" в Якутии выросло до 315
17:40
В Якутске Ысыах Туймаады пройдет 28-29 июня
17:15
Малый космический аппарат "Чолбон" готовится к запуску с космодрома "Восточный"
16:50
Авиалесоохрана Якутии направила в Забайкалье ещё 50 пожарных
16:20
В транзитных селах Якутии устраивают уличное освещение
15:50
В колонию отправили мужчину, который напал на семейную пару в Якутии
15:18
На лекарства для якутян с высоким кардиоваскулярным риском выделили более 48 млн
14:53
В Якутии основными нарушениями на воде стали алкоголь и отсутствие жилетов
14:00
Уже 17 апреля Дальневосточный МедиаСаммит 2.0 начнет свою работу в Биробиджане
13:20
Преступность среди подростков в Якутии снизилась на 2,6% в 2024 году
12:30
Якутия уязвима к изменениям климата, что приводит к лесным пожарам, наводнениям
12:00
Вахта Победы: шкуры выдр обменивали на деньги и продовольствие
11:46
ЗРК под управлением профессионалов закрывают небо от противника на замок
11:35
В Якутске гостиница будет построена с национальным колоритом
11:30
Тарифы на перевозку пассажиров через Лену остаются на уровне 2024 года
11:00

Кому стоит отказаться от молочных продуктов?

А в чем их польза - в нашем материале
9 февраля 2024, 12:00 Общество #ЗаЗОЖ
Кому стоит отказаться от молочных продуктов? ИА PrimaMedia
Кому стоит отказаться от молочных продуктов?
Фото: ИА PrimaMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Распространено мнение, что молоко полезно лишь для детей, а взрослые могут обойтись без него. Насчет кефира, йогурта, творога, сыра общество не столь категорично. Эти продукты нередко становятся частью здорового рациона или основой диеты. Выясняли в food.ru (16+), в чем польза молочных продуктов питания, а кому лучше убрать их из рациона.

Чем полезны молочные продукты

Ассортимент такой еды разнообразен. Большинство производят из коровьего, однако основой может быть и молоко других млекопитающих, например коз, верблюдов, лошадей.
Любой молочный продукт — цельное молоко, творог, сыр, йогурт — содержит много белка, состоящего из полного набора аминокислот — как заменимых, так и незаменимых, синтезировать которые организм человека не способен.
В подобных продуктах есть жиры и углеводы. Их содержание зависит от источника молока и способа приготовления. Содержание жира можно увеличить или уменьшить, а основной молочный углевод — лактозу — при необходимости убрать.

Другие важные компоненты:
витамин D;
витамины группы В;
кальций;
фосфор;
калий.

Отечественный Минздрав предлагает среднестатистическому взрослому в год съедать 325 килограммов молока и молочных продуктов, то есть около 890 граммов ежедневно. Сюда входит цельное молоко, сыры, творог, йогурты.

Почему важно включать молочные продукты в рацион

Молоко и продукты из него полезны для костей, так как являются источником легкоусвояемого кальция. Он необходим не только детям, скелет которых формируется, но и взрослым. Употребление молочных продуктов снижает риск развития дефицита кальция — а значит, уменьшает вероятность возникновения остеопороза и связанных с ним переломов.

Польза молока не ограничивается только кальцием. Фосфор, входящий в состав, тоже необходим для прочности скелета.
Полезно и употребление кисломолочных продуктов. Кефир, ряженка, йогурты содержат бактерии — микроорганизмы, полезные для микрофлоры кишечника. В последние годы о поддержании ее баланса говорят все больше, а его нарушение может серьезно ударить по самочувствию.
Есть исследования, показывающие, что употребление кисломолочных продуктов положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов. Это позволяет снижать уровень "плохого" холестерина, который провоцирует развитие атеросклероза и закупорку кровеносных сосудов бляшками, помогает бороться с повышенным давлением.

Зачем кефир пить на ночь / О пользе и противопоказаниях популярного напитка

Чем молочные продукты могут навредить. Говорить о безусловной пользе молока и любого из молочных продуктов неверно. Есть люди, которым это может нанести вред. А потому лучшим выбором будет исключить подобные блюда из рациона.
Одна из причин возможного отказа — непереносимость лактозы. Для расщепления этого молочного сахара — основного углевода, входящего в состав молока — необходим фермент лактаза, который продуцируется клетками кишечника. При лактазной недостаточности этот фермент вырабатывается недостаточно, молочный сахар расщепляется не весь или не расщепляется вовсе. Что приводит к появлению неприятных симптомов: урчанию в животе, болям, вздутию.

В некоторых случаях фермент отсутствует вовсе, поэтому употребление любого количества молока будет вызывать дискомфорт. Таким людям рекомендован отказ от продуктов на основе цельного молока и их замена на безлактозные варианты.
Лактазная недостаточность нередко встречается у детей раннего возраста, особенно недоношенных, когда пищеварительная система работает несовершенно. Такая недостаточность называется транзиторной и считается временным состоянием. В большинстве случаев ситуация нормализуется сама собой к трем-четырем месяцам ребенка.
Непереносимость лактозы может появиться и во взрослом возрасте, потому что активность лактазы с годами снижается. Если употребление молока и его производных сопровождается неприятными ощущениями, которых не было раньше, стоит проконсультироваться с врачом.

Чтобы узнать наверняка, на пару недель откажитесь от подобной еды. Выходом может стать и переход на безлактозное молоко и кисломолочные продукты, которые приносят пользу организму, но не провоцируют дискомфорт в кишечнике.

Другая возможная проблема, связанная с употреблением молока, — аллергия на молочный белок казеин. Среди симптомов — появление сыпи, расстройство кишечника.
С этим часто сталкиваются дети до года. Из их питания продукт лучше убрать, чтобы не навредить здоровью. Нередко малыши перерастают проблему и в более старшем возрасте пьют молоко без осложнений.
Исследования показывают: говорить, что молоко несет пользу лишь для детей, неверно. Молоко и продукты из него также нужны взрослым. Однако важно следить за самочувствием — в некоторых случаях отказ может быть целесообразен.

107627
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии