Всё чаще мы слышим от диетологов и тренеров призыв: "Переходите на правильное или здоровое питание". Многие считают, что для этого нужно сесть на какую-нибудь диету лишь на пару недель. При этом есть и часть людей, знающих, что правильное питание — это образ жизни. Корр. ИА YakutiaMedia выяснил, что же такое здоровое питание, что нужно для того, чтобы начать правильно есть, может ли диета быть правильной? На эти и другие вопросы ответила врач эндокринолог-диетолог Лена Багардынова.
По мнению врача, немного искаженно определение здорового питания:
"Питание не может быть правильным или неправильным, оно должно быть сбалансированным, полноценным, разнообразным, или же, наоборот, скудным, при этом с большим содержанием рафинированных, переработанных продуктов, так называемой "мусорной еды". И, если мы говорим о здоровом питании, то, конечно, рекомендуется всем соблюдать здоровое питание, потому что оно, в первую очередь, полноценное и сбалансированное" .
Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний. Это не контроль калорий и бесконечные диеты, а полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи, орехи
Помимо этого, Лена Багардынова уверена, что здоровое питание подходит всем, и, более того, оно нужно для профилактики различных заболеваний: таких как ожирение, сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и другие.
"Соблюдение здорового питания продлевает жизнь и улучшает ее качество. Некоторые считают, что правильное или здоровое питание — это диета. На самом деле — нет. Как раз таки диета это совсем не здоровое питание. Так как любая диета предполагает ограничения каких либо нутриентов: или мы резко уменьшаем содержание углеводов в рационе, или же уменьшаем количество жиров и т.д — все это нарушает баланс питания и не может быть названо здоровым. Диета — это совсем другое".
Диеты не показаны для длительного соблюдения, то есть в долгосрочной перспективе они не работают.
"Если, например, соблюдать диету ограниченную с низким содержанием углеводов, или белковую диету, человек на таком питании долго не сможет продержаться. Непременно идет срыв, а скинутые килограммы возвращаются, плюс еще сверху несколько лишних килограмм. Если постоянно так скидывать и набирать вес, то обмен веществ нарушается и могут возникнуть осложнения. Поэтому строгие диеты с коротким эффектом я не рекомендую ни в коем случае соблюдать".
Также эндокринолог-диетолог отметила, что сесть на правильное или на здоровое питание невозможно. "Но можно его просто начать соблюдать, начать пересматривать свой рацион, уменьшить количество переработанной пищи в питании, увеличить натуральные продукты. Кстати, чтобы начать здоровое питание никакие консультации или анализы не нужны — главное, ваше желание".
Чтобы узнать у читателей, придерживаются ли они здорового питания, редакция ИА YakutiaMedia проводит опрос:
