Якутские ученые и бизнесмены запустят инновационный проект по выращиванию якутской рыбы в естесственных водоемах. Данная инициатива рассматривается в республике как перспектива для импортозамещения и выпуска экспортноориентированной продукции, сообщает ИА YakutiaMedia.
По информации государственного комитета по инновационной политике и науке республики,предприниматели ООО “Нордрегионпродукт” Ньургун Евсеев и Василий Винокуров совместно с учеными Северо-Восточного федерального университета имени М.К. Аммосова - заведующим кафедрой фундаментальной и прикладной зоологии Иннокентием Мордосовым и доцентом, кандидатом биологических наук Матвеем Тяптиргяновым решили внедрить научные разработки по выращиванию якутской рыбы в естественных водоемах.
По их мнению, Якутия имеет большое преимущество в плане экологической чистоты и безопасности местного биосырья и водоемов. Это обеспечивает высокую конкурентноспособность якутских продуктов питания на внутреннем и внешнем рынке.
Так, в озерах Намского улуса прошлым летом было выпущено 3,5 млн личинок пеляди. В этом году подготовлены еще шесть озер для разведения рыбы после ее выращивания в инкубационных условиях. Планируется выращивание таких ценных видов рыбы, как таймень, ленок, нельма, муксун, чир, осетр.
Отметим, что проект рассчитан на круглогодичную переработку местной рыбы с долгосрочным хранением.
По словам заместителя председателя госкомитета по инновационной политике и науке Любови Явловской, создание такого проекта является как никогда актуальной. "Биотехнологии актуальны по всему миру. Большая часть населения мира потребляет искусственно выращиваемую пищу, что неблагоприятно воздействует на здоровье человека. Мы имеем большое преимущество в плане экологической чистоты и безопасности местного биосырья и водоемов. Это обеспечивает высокую конкурентноспособность наших продуктов питания на внутреннем и внешнем рынке", - сказала она.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
В цехе "Рыба Арктики" выявили 3 тонны сельди с истекшим сроком в Якутии
В рейтинге по росту цен на социально значимые продукты питания 64 место занимает Якутия
