Австралийские исследователи провели эксперимент. Добровольцы неделю ели фаст-фуд. Результат впечатлил.
Исследование ученых австралийского Университета Маккуори показало, какое влияние оказывает на мозг рацион с высоким содержанием жиров и сахара. В эксперименте приняли участие 110 молодых здоровых людей, не склонных к полноте и придерживающихся здорового питания. Их разделили на две группы. Одна продолжала питаться, как прежде. Вторая ела фаст-фуд и сладости (бельгийские вафли).
Эксперты отмечают, что за неделю у добровольцев, которые ели фаст-фуд стали хуже результаты тестов на память. Еще большее беспокойство у исследователей вызвал факт, что участники контрольной группы ели сладости и фаст-фуд, даже когда были сыты. Они выяснили,что жирная и сладкая еда способствует тому, что человек не может управлять своим аппетитом. Это приводит к ожирению и сопутствующим болезням.
Эксперты уверяют, что это связано с повреждением гиппокампа — области мозга, которая регулирует память и аппетит. Исследования на животных показали, что этот орган разрушается из-за потребления жирной и сладкой пищи.
Ученые призвали регулировать продажу фаст-фуда на государственном уровне, как продажу сигарет и алкоголя. По их мнению, только так можно предотвратить эпидемию ожирения. Об этом пишут РИА Новости.
Наталья Васильева.
